[遇见·贵州茶山] | 许你贵州茶界的第一抹“春色”~
序
贵州，就像一座“大茶山”。贵州位于中国四大茶区中江南、华南、西南茶区的交汇点，全省山地丘陵面积占92.5%，坐拥700多万亩浩渺“茶海”，茶园面积连续数年稳居全国第一。整个贵州，就像是中国茶叶版图上的“中央茶山”。贵州境内的每一座茶山，都孕育着风味不同的茶树。
从今天起就跟着原原的脚步，一起俯瞰贵州大地，揽尽贵州茶山风光。
黔西南多早生绿茶，最早开始采摘的普安茶，便是贵州茶界的第一抹“春色”。
贵州茶界的第一抹“春色”
黔西南茶场 摄影/唐可可
有一种期盼，叫春茶。经过寒冬的蛰伏，茶树在雨水的滋润下冒出千头万芽。碧绿葱翠，鲜嫩欲滴。此时沏一杯春茶，杯中有久违的云雾山川。
视频拍摄：侯凌
历来民间流传着“一两春茶一两金”的俗语。“春生，夏长，秋收，冬藏”。茶树经过一个冬天的休养，各种营养物质得以积累。
春茶贵如金，普安茶更是让人稀罕。
摄影/侯凌
普安核心产茶区，海拔1100米左右，是典型的高海拔低纬度，多云雾寡日照地区。
长期以来，普安春茶开采要比全国其他茶区要早15至20天，而今年贵州绿茶“第一采”早在1月14日就已在普安县开采。
贵州绿茶2021年第一采现场 摄影/瞿宏伦
采茶工采摘茶叶 摄影/瞿宏伦
普安县是“中国茶文化之乡”、“中国古茶树之乡”，“世界茶源地”。
境内现有2万多株野生四球古茶树，树龄最长达4800余年，数量之多、范围之广，树龄之长，堪称世界唯一，普安独有。
中国的茶叶，最早起源于滇、黔、桂交界处的三角地带。这片区域处在云贵高原的东南部，几乎完美符合茶树对“高海拔、低纬度、多云雾”环境的偏好——1980年被发现的距今100万年的茶籽化石，正是出土于贵州西南角，晴隆和普安二县的交界处。
新生代第三纪四球茶的茶籽化石 图片来源于视觉中国
四球古茶树 图片来源于普安外宣中心
再往西一点，便是普安四球茶的生长地。它，是世界上现存最古老的茶树种之一。
在黔西南普安县和晴隆县一带，亿万年来的地质变化，带来丰富的古生物沉积，这片土地保存了新生代第三纪四球茶的茶籽化石，证明了贵州位于世界茶树原产地的核心地带。
普安万亩茶园 图片来源于图虫·创意
普安人种茶饮茶的历史悠久，在当地民间民谣，“山上有棵千年树，树下有口清水井，哪天如果不舒服，一片叶来一瓢水”。
茶能醉人何需酒？索性到贵州各处走走，体验一下贵州名茶产地，亲手摘取一片茶叶，亲手斟下一杯好茶。