美味松糕粑

美味松糕粑

1. 

   胖子

   发布：2025-08-13  我的装备：  630浏览

   600年前，明洪武年间“调北征南”的军队和填南的商旅将诸多特色美食带到安顺，松糕粑就是其中之一。将糯米和粳米按一定比例混合，经过淘洗、浸泡、滤水后，用石磨磨成粉，加适量的温水搅拌成湿润、松散的米糕，然后放入甑子里，洒上“引子”，盖上盖子蒸熟即可。