中国李子江湖，你家乡的属于什么“门派”？

吃过很多品种的李子，唯独对贵州的蜂糖李情有独钟，越吃越喜欢。果如其名，果实味甜悠长，犹如蜂蜜，这也是蜂糖李名字的由来。

很多人用“甜如初恋”来形容蜂糖李，因口感好，脆甜可口而深受消费者欢迎。

最近一个月刷爆朋友圈的超甜蜂糖李就是出自于贵州，是李子中的新兴品种，被誉为“李”中贵族，贵就贵在它出色的甜蜜口感和稀少的产量。

“ 蜂糖李 ”产自贵州哪里？

贵州高原奇特的气候和地貌造就了绝佳的生态环境，“蜂糖李”就生长在冬暖夏凉，雨水丰富的崎岖山间。

蜂糖李的发源地是安顺市镇宁县的六马镇。

镇宁自治县六马镇是典型低热河谷区域，具有得天独厚的亚热带季风气候，雨热同季，热量充沛，具有“天然温室”的美称，适宜多种果树生长，上世纪90年代末，当地农民逐渐种李子树。独特的地理环境，造就了甜如蜂蜜的蜂糖李。

蜂糖李的最佳赏味期一般在 7 月初至 7 月下旬，成熟的蜂糖李的采摘季只有短短2个月，一年仅一季，这个夏天，你怎能错过。

外表看上去小小一个，黄灿灿的外表在阳光的照射下闪耀着金色的光芒，只要用手指轻轻一掰，毫不费力便能从中间掰开，蜂蜜的甘甜和水果的酸爽瞬间撩拨你的味蕾，惹人口水直流。

丰盈的汁水，甜美的口感，这种滋味实在无法形容，就像是邂逅了暗恋许久的姑娘，如蜜汁般甜蜜。

镇宁 “ 蜂糖李 ” 的魅力~

镇宁的“蜂糖李”有三个不可复制优势：

生长环境独特不可复制、品种独特不可复制、口感独特不可复制。　　　

在此区域种植生长的“镇宁蜂糖李”，外包裹天然蜡粉、果实大果顶平、味甘甜如蜂蜜、果肉致密酥脆、香味浓郁、食之不忘。

近年来，由于镇宁蜂糖李的名声外扩，有不少商家到镇宁来引种蜂糖李，周边的关岭县、贞丰县、水城县，甚至外省的四川、重庆等地都到镇宁来引种。

镇宁由于独特的地理气候条件，造就了镇宁蜂糖李，周边县城关岭、贞丰等地区引种的蜂糖李与其相比，虽具有一定的外形特征，但是口感仍无法与之相较。

如何找到真正的 “ 蜂糖李 ” ？

当下正值李子成熟之季，各种各样的李子占据了水果市场，品种可谓丰富多样，价格也是参差不齐，较高的每斤能卖至几十元，在众多“蜂糖李”中，如何才能找到真正的蜂糖李？

第一：在显色方面，蜂糖李外皮大多为浅绿或绿偏黄，肉质色泽也为黄绿或深黄色；

第二：在大小方面，蜂糖李圆润饱满，此次为大家推出的单果直径在4-4.5cm；

第三：在外形方面，蜂糖李两侧突出，中间形成一条缝合线，每颗深浅明显度不一，这也是蜂糖李的一大特点。

“ 蜂糖李 ” 凭什么这么贵？

严选标准，珍视好李，直径大于3.5cm才能入选为贵六马蜂糖李，果期完全成熟之后才开始采摘，初见时便能一眼分辨，蜂糖李和普通李子的区别，直径大于3.5cm才能称为贵六马蜂糖李,毫厘之差都不能冠以“贵六马蜂糖李"的标签。

李树3月开花，蜜蜂自然授粉,6月果熟，一年一季,年均产量不到30斤/棵，果实收获及其不易。镇宁蜂糖李在市场上供不应求，每年仅有2%的人能有幸品尝到它。

味甜，个大，口感丰富，蜂糖李含糖量13.54%的甜，是阳光、雨水、季风停留过的证明。

蜂糖李含糖量大约是市面一些普通李子的两倍，果肉甜度也近乎于香蕉、石榴等水果

“ 蜂糖李 ”——尊贵的 “ 公主 ” ~

成熟的蜂糖李口感像蜂蜜一样甜蜜，蜂糖李也像蜂蜜一样珍贵，只有夏天的短短20几天成熟期，过了再也吃不到了。

每到6月中旬镇宁的蜂糖李陆续成熟，最开心的事情就是在李子树下采摘成熟的李子，皮薄肉脆，就这样一口直接要下去，能甜到你心窝窝里去。

熟透了的蜂糖李滋味最是诱人，如果是自然熟透掉落的果子必须迅速吃掉，一宿的功夫，可能就会烂掉了。